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六合彩开奖现场直播:大蒜炝锅致癌 巧克力蛋致癌等均是谣言

时间:2018/8/3 9:47:58  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:  谣言:4月底,在某档电视节目中,有嘉宾认为大蒜炝锅会致癌,还拿着两种经大蒜炝锅后的菜去检验,结果显示内含致癌物质丙烯酰胺。由于大蒜炝锅是公众生活里很常见的一种做菜方式,因此这种“反常识”的视频内容引发公众担忧,迅速在社交网络上一传十、十传百。  真相:严重误导。大蒜炝锅确实会...
     谣言:4月底,在某档电视节目中,有嘉宾认为大蒜炝锅会致癌,还拿着两种经大蒜炝锅后的菜去检验,结果显示内含致癌物质丙烯酰胺。由于大蒜炝锅是公众生活里很常见的一种做菜方式,因此这种“反常识”的视频内容引发公众担忧,迅速在社交网络上一传十、十传百。

  真相:严重误导。大蒜炝锅确实会产生致癌物丙烯酰胺,但“产生致癌物”不能直接等同于“引发癌症”;许多致癌物都需要达到一定浓度,并且机体持续暴露(接触)才有可能引发癌症。炝锅时大蒜只是配料,一人份的菜中只有几克大蒜,能产生的丙烯酰胺实在有限。视频中的检测结果也只是说检出丙烯酰胺,并没有公布含量多少,且不能排除被检出的丙烯酰胺是其他食材在油炸过程中产生的。

  巧克力蛋致癌?

  谣言:3月中旬,有文章称,深受儿童欢迎的某品牌巧克力“奇趣蛋”被查出致癌物芳香烃矿物油,轻则引发呕吐,重则导致癌变。该产品已被德国大型超市下架,在美国禁止入境。文章警告家长,不要给孩子买此类产品。

  真相:纯属谣言。经查证,某品牌巧克力“奇趣蛋致癌”是2016年就流传的假新闻,事实上被查出有致癌物芳香烃矿物油的不是奇趣蛋,而是另外三款巧克力产品。此外,芳香烃矿物油致癌需要看剂量,这些巧克力含有的芳香烃矿物油都是来自包装纸的油墨,并非有意添加,对人体影响微乎其微。

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